Семинары по общепиту ежемесячно в Петербурге. Читать программу
Семинары по общепиту ежемесячно в Петербурге. Читать программу
Скачай БЕСПЛАТНО справочник шеф-повара 1800 страниц с рецептами издания ЦТОП ⭐⭐⭐⭐⭐. Введите свой e-mail:

Секрет приготовления кофе

Секрет приготовления кофе

Вкус и аромат кофе определяется множеством факторов и во многом зависит от правильности выбранной степени помола кофейных зерен.

Различают четыре основные степени, предназначенные для разных способов заваривания:

Также немаловажен процесс обжаривания зерен, длительность обжаривания сильно влияет на вкус будущего напитка.

Читать далее
Top